浅野屋内レストラン シェ・マリーの軽井沢トースト

皆様、おはようございます!今朝、今まで知らなかった軽井沢トーストを今朝頂きました!!本軽井沢地区の旧軽井沢銀座の名店パン屋、浅野屋さんの中にあるレストラン シェ・マリーの「軽井沢レザンのフレンチトースト」です。

これが美味しいです!浅野屋さんの焼き立て「軽井沢レザン」の人気パンを使用した熱々フアフアの軽井沢トーストにキャラメルとバニラアイスを掛けてある…素晴らしい食感です。

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実はシェ・マリーさんの軽井沢トーストは朝食メニューに出っていません!昼間のメニューです…が…朝食時間帯でも注文可能です *\(^o^)/* スタッフの方に是非リクエストを言って下さい。

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浅野屋さんの歴史は本当に長いで、そして、興味深いです!元々浅野屋さんはパン屋だけではなく、洋酒や洋食等の食品を販売していた店で、外国の大使館の方々に食品を供給していた会社でした!ウェブサイトでストリーが紹介されていますが、簡単に…
1933年(昭和8年)東京の麹町で「浅野商店」創立
1940年(昭和15年)軽井沢へ夏出店開始
1972年(昭和47年)東京でベーカリー開店
1983年(昭和58年)軽井沢店全面改築、通年営業開始
等々の情報が浅野屋さんのウェブサイトで紹介されています。

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ぜひご覧下さい!

ごきげんよう。

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40軒目!Ristorante Pietrinoの軽井沢トースト

皆様、おはようございます!新しい軽井沢トーストができました!!!これで40軒の軽井沢トーストを提供する店舗になりました *\(^o^)/* 40軒目の店は…軽井沢ニューアートミュージアム内のイタリアン「Ristorante Pietrino」さんです!!

さすが、軽井沢の最先端食文化…ピエトリーノさんの軽井沢トーストはとても面白いです♫ まず、スイーツでも、朝食でもありません。ピエトリーノさんの「軽井沢トースト ピエトリーノ ver.」はワインに合うおつまみです!

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自家製パンをクリームに煮込んで、4種類のチーズをふんだんに使ったパンのグラタンです。蜂蜜をかけると…甘塩っぱい絶妙なハーモニーです!!

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とてもリッチなクリーミーさ、ふあふあ熱々のユニークな軽井沢トーストです!ワインにぴったりと思います^^

通常はディナーメニューの軽井沢トーストですが、昨日、チェフが特別に朝食に提供して頂きました!

実はピエトリーノさんの朝食も素晴らしいです。3種類のパンケーキ、ボリューミーな自家製ミネストローネ等々の豪華な朝食メニューです。

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また近いうちに行きたいです!

ごきげんよう。

要注意:ピエトリーノさんの軽井沢トーストは夕飯のメニューです。今回、特別に朝食中にご提供して頂きました。尚、朝食については週末のみ行っています。

CENTO DUE (102)のユニークな軽井沢トースト

皆様、こんにちは!昨日、久しぶりにかなりオリジナリティのある軽井沢トーストを頂きました♫ 軽井沢の大人気イタリアン店、チェント・ドゥエ(102)さんの「フレンチトースト」でした!

102さん軽井沢トーストのベースは自家製フォカッチャです。ロースメーリの香りのフレッシュネス、卵と牛乳に一晩寝かしたイタリアンパンを焼くと外側が固めになり、中がホカホカふあふあです!上に栗の蜂蜜と煮込んだバルサミコがたっぷりかけられています。

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一般的にイメージされるフレンチトーストとかけ離れたユニークさが「フレンチを超えた、軽井沢トースト」そのものだと思います。

一緒に朝食を食べに行った相棒と分けましたので、丁寧にチェフが取り皿を用意して頂きました。ただの取り皿では無かった!栗の蜂蜜とバルサミコを取り皿に綺麗に掛けて頂きました!嬉しかったです。

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さらに102さんの新しいメニューの「オムレツ」も頂きました。中にパルミジャーノ、エレメンタル等いろいろなチーズが混ざっていました…とてもリッチな味わいでした!これは絶対にリピーターになりそうです!

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また、102さんのサラダが特別です!30種類以上の軽井沢の美味しい野菜が含まれています。今の季節だと私の大好き根菜類が多かったです^^

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ルンルン♪

要注意:チェント・デュエ(102)さんは大人気です!予約は必要です。特に軽井沢トーストの場合、自家製のフォカッチャの用意が必要ので、二日前に予約をして下さい!

ごきげんよう。

ホテル鹿島ノ森の軽井沢トーストと1000メートルの美味しさ

皆様、こんばんは!今朝、超豪華な軽井沢トーストを頂きました…ホテル鹿島ノ森のメインレストラン、コンチネンタルルームの「フレンチトースト」です♫

東京のホテルオークラが運営しているホテル鹿島ノ森さんの軽井沢トーストは実に豪華です。オークラさんと同じレシピで、6個の卵もふんだんに使っている、とてもリッチな朝食です!熱々、ぷるんぷるん、ちょっことバニラの香り…世界一と言われたことのある名品です。

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東京のオークラと軽井沢の鹿島ノ森は一つの大きいな異なる点があります。その違いは軽井沢の環境そのもの、

「軽井沢の1000メートルの美味しさ」

と言われます。

つまり、軽井沢の標高1000メートルの気圧によって味そのものが美味しく感じてしまう立地の特徴です♫

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鹿島ノ森の軽井沢トーストにはメープルシロップとバターをたっぷり掛けて頂くのはオススメの食べ方です!

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ご家族や友達等とご一緒に朝食をエンジョイするなら鹿島の森の「アメリカンブレックファースト」も非常に美味しいです!今朝、暖かいオートミールもソーセージも頂きました!

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要注意:鹿島ノ森の「フレンチトースト」は数限定のメニューです。是非早めに頂きに行きましょう*\(^o^)/*

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ごきげんよう。

旧軽井沢ホテル 音羽の森の軽井沢トースト

皆様、おはようございます!今朝、新たな素晴らしい軽井沢トーストを頂きました♫ 万平通り沿い旧軽井沢ホテル音羽の森さんの「French Toast」です!

音羽の森さんの軽井沢トーストは一日5食限定です。軽井沢のトップ級ホテルならではの品質です!

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パンはのふわふわブリオッシュ、信州の美味しい牛乳と軽井沢のブランド卵「浅間小町」をふんだんに使って一日つけ込んでいます。外側はちょこっとカリカリ感、中身は熱々で柔らか〜いです!

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注文してから焼きますので、三十分の楽しみに待つ時間がかかります。

メープルシロップやバターはもちろん、さらに三種類のジャムもあります!また、ワインに染み込ませたクリスタルソルトのトッピングもあります。甘くなくても非常に美味しい軽井沢トーストです!

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クリスタルソルトとメープルシロップを同時に付けると甘塩っぱい、キャラメルな様な食感です!

サラダ、プレインヨーグルト、フルーツ、ジュース、コーヒー・紅茶もついています…とても素敵な朝食です♪

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ご注意:一日五食限定ですので、ご予約をおすすめします!

ごきげんよう。

Tokyo Walker が軽井沢トーストを紹介

皆様、こんばんは!今週、9月30日発売の東京ウォーカーに軽井沢トーストが紹介されました!ぜひぜひ買ってご覧下さい♫

今回に記事に紹介された軽井沢トーストの店は:
カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ (cafe Le Petit Nid 3)
コーヒーハウス シェーカー (Coffee House Shaker)
ストーブカフェ オキザリス (Stove Cafe Oxalis)
ラ・モンタニョン (La Montagnon)
です♫

ぜひぜひ買ってご覧下さい♫

ごきげんよう。

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Rising Field軽井沢のジャンボ軽井沢トースト

皆様、こんにちは!昨日、面白い軽井沢トーストを頂きました!面白いというか…巨大でした!!Rising Field 軽井沢さんのジャンボ軽井沢トーストでした♫

Rising Field 軽井沢は軽井沢町内の唯一のオートーキャンプ場です。そして、軽井沢周辺の最大キャンプ場でもあります…10万坪の非常に広いエリアです!今年の7月にグランドオープンしました!

Rising Fieldさんの軽井沢トーストの巨大バージョンは食パン丸ごと使ったものです!1人で食べるのは非常に難しいと思います。むしろ、男性五人で食べようとしたら難しかったです!多分、8人分のものと言えます。軽井沢トーストの怪物と思いました。

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パーティー等にピッタリのRising Field さんの軽井沢トーストには予約が必要です!ぜひぜひチャレンジして見て下さい♫

ごきげんよう。